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Es gibt viele Weine

und oft ebenso viele Fragen. Gerade vor dem Weinregal fehlt die Orientierung bei so vielen Rebsorten, Fachbegriffen und endlosen Möglichkeiten.

Wir machen es Euch leicht:

Kaum etwas passt so gut zur Vielfalt der Herbstküche wie ein guter Silvaner.

Genussfreude mit Silvaner erleben:

Weil er mit seiner zarten Mineralik vom Gipskeuperboden, feinen Kräuter- und Steuobstnoten wie Äpfel, Birnen & Quitten der perfekte Wein für die herbstliche Küche ist: Kürbis-Quittensuppe, Zwiebelkuchen, Pilzrisotto und herbstliches Ofengemüse.

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KOSTENFREIER VERSAND | LIMITIERT

Silvaner Genussfreude

Bestens vorbereitet für das nächste Dinner

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Silvaner

is

  • Stilprägend - moderne Weinkultur.

    Understatement einer facettenreichen Genussinterpretation. Silvaner will entdeckt werden. Casteller Lagen, die Strahlkraft vom Gipskeuper sind Stilrichtung für diese besonderen Weine. Aufbruch in die inspirierende Welt der Genussfreude. Zeitlos - en vogue.

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  • Herzblut & Handwerk - made in Bavaria.

    Über 800 Jahre alte Weinberge. Tief verwurzelt mit einer der traditonsreichsten Geschichten im deutschen Weinbau. Entstehen in einer einzigartigen Kulturlandschaft besondere Weine. Vitale Gipskeuperböden sind seit 26 Generationen das Fundament für unsere Weine. Gewachsen in Franken, "Made in Bavaria"

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  • Immer ein Match.

    Vom unbeschwerten Plauderwein zum Feierabend, über herkunftsgeprägte Lagenweine zum Dinner oder Spitzengewächs zu besonderen Momenten.

    Silvaner schenkt Lebensfreude und ist ein spannender Begleiter. Egal ob Apéro, das erste Date, unbeschwerte Abende mit Freunden oder ein Kochduell mit der Familie.

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Silvaner Edition

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RESONANZ & WERTSCHÄTZUNG

  • Eva B. [Würzburg]

    "Silvaner aus Castell ist für mich Liebe auf den zweiten Blick. Vor allem mit etwas Zeit & Reife gewinnen diese tollen Weine."

  • Andreas R. [Stuttgart]

    "Ein wirklich tolles Paket – ich bin überrascht, wie vielfältig Silvaner sein kann. Selten, dass man das so probieren kann. Meine persönliche Entdeckung! "

  • Jochen F. [Hamburg]

    "Moin, Silvaner ist mega - ich liebe die Weine, gerade in der Herbstzeit: Kräutrig, mineralisch - perfekt zu allem was der Herbst mit Kürbis, Pilzen und Co zu bieten hat."

VDP | HERKUNFT PRÄGT

Sieben Lagen. Sieben Terroirs.

Wir zählen zu den Pionieren der VDP.Klassifizierung in Franken.

Wir bauen auf die Kraft unserer vom Gipskeuper geprägten Böden, die Beständigkeit unserer Lagen sowie die Langlebigkeit und Genialität des Silvaners. Dabei spielen unsere Lagen eine ganz besonders wichtige Rolle. Denn die Grundlage all unseres Schaffens sind dabei die wertvollen Böden. Um sie gesund an unsere Nachkommen übergeben zu können, arbeiten wir konsequent naturnah und mit größtem Respekt für die Schöpfung.

Fürstlich Castell´scher Forst

Fässer aus eigenen Eichen

Die Eichen in unseren Wäldern wachsen auf dem gleichen Terroir wie unsere Reben.

Die feinporige Struktur der Hölzer, aus denen wir unsere Holzfässer bauen lassen, unterstützt die langsame Reifung unserer Weine perfekt. Weingut und Forstwirtschaft verbindet das naturnahe, langfristige Denken und damit die Ausrichtung auf eine nachhaltige Zukunft.

erstpflanzung 1659

Die Silvaner Pioniere

1659 wurden in Castell die ersten Silvanerreben in Deutschland gepflanzt.

Dies ist urkundlich im fürstlichen Archiv verbrieft. Heute steht die heimische Rebsorte für charakterstarke, trockene Weißweine mit großem Reifepotenzial. Durch so manche Verkostung gereifter Silvanerjahrgänge aus dem Fürstenkeller haben wir gelernt:
Silvaner kann reifen. Wir sind gar der Meinung, Silvaner vom Gipskeuper muss reifen. Ja, wir lieben Silvaner. Wir stellen ihn in den Mittelpunkt unseres Schaffens.

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Fürstlich Castell`sche Domäne

Silvaner Edition

39,00€
39,00€
17,33€/l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Das Paket ist Versandkostenfrei.

Edition zum Vorzugspreis (statt 49 EUR). Perfekte Speisenbegleiter zur Herbstküche – mit Kürbis, Pilzen und Wurzelgemüse- Versandkostenfrei direkt vom Weingut. Ideal zum Verschenken oder den nächsten Kochabend mit Freunden.

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